КУРТ — национальный кисломолочный продукт, с приятным кисловато-соленным вкусом, изготовлен на основе натурального коровьего молока, по старинному казахскому рецепту. Известен своей полезностью и вкусом, со времен появления кочевых народов и набирающий популярность в настоящее время. Отличается твердой сухой консистенцией.

Курт обладает уникальным составом: полноценные молочные белки, биологически активные вещества, углеводы, ферменты, микроэлементы, витамины.

КУРТ:

• нейтрализует излишне жирные блюда, так как повышенная кислотность продукта способствует расщеплению жиров
• способствует росту нормальной микрофлоры кишечника, что важно для укрепления иммунитета
• переваривается и усваивается легче, чем обычное молоко
• очень сытный и низкокалорийный продукт
• содержит много витамина А, который улучшает зрение, способствует росту человека, укреплению иммунитета и обновлению клеток
• богат кальцием, который улучшает обмен веществ в организме, укрепляет зубы и костные ткани, сокращает риск развития остеопороза
• содержит витамин Е, который замедляет процесс старения клеток, обогащая кровь кислородом, предотвращает образование тромбов
• богат витамином D, играющего не последнюю роль в профилактике раковых заболеваний и рахита
• подавляет тошноту, применяется в качестве средства от укачивания
• растворенный в холодной минеральной воде - прекрасный освежающий напиток, который снимает и похмельный синдром
• имеет продолжительную сохранность и стойкость к перепаду температур, не требует помещения в холодильник, долго не портится в дороге
• используется в кулинарии (добавляется в горячие жирные бульоны, служит закуской к кумысу, а если его растолочь с чесноком, он станет отличной приправой к мясу)